《Total Swiss東京參訪交流D5～2：營養是一切的根本——巧婦難為無米之炊，王博士解析基本營養與協同營養的意義》 各位夥伴，大家好。 先說說我為什麼每年農曆年都會來日本。 因為農曆年每個地方都放假，我沒有地方去，只有日本不放假的。 我是不能放假的人，放假我的心就慌慌的，不知道要做什麼。 剛好日本不過春節，他們過的是新曆年，所以春節期間我剛好可以來這裡，跟大家一起上課。 如何歸納坊間五花八門的營養品 今天我連續有兩節課要跟大家講。 前面這一節，我要講的是：市面上有這麼多產品——健康食品、保健品、營養品——到底有沒有一個方法可以把它們歸納起來？因為我們都不是專家。 雖然我在研究所工作那麼久，一直在做配方、做產品的前期開發，但對我來講，我還是要用很多功夫，才能把市場上流行的產品做一個歸納。 如果不是在這個行業裡面的人，實在分不清楚到底該吃哪一個、不該吃哪一個。 大部分人是看電視買產品、聽廣告買產品，或者有人分享給你、他講得很好就買。 這樣傳來傳去，大家對產品的概念都是「似是而非」，搞不清楚。 所以今天我要藉重一下白板，在上面做一個記錄，讓大家比較容易清楚我在講什麼。 後面第二堂課，我會告訴大家：這家公司我要經營，到底怎麼樣經營法？聽說要吃Total Swiss的產品還要先驗血？不驗血還不能喝？好多規矩——是不是真的需要這樣？那我怎麼樣從買賣上面賺到我想要賺的錢？佣金也好、差價也好，到底是怎麼算的？我有沒有拿到真正應該給我的？人都會懷疑：這個是不是全部我該得的？還是更多、但是被吃掉了？ 不只是一般人，連高知識分子、大學教授、醫生，很多人都在經營，但共同的想法都是不太明白這個計算是怎麼算的、公不公平。 那如果要賺多一點，我要用什麼方法才能夠賺多一點？這是第二堂課我要告訴大家的——是有一個方法可以讓你賺很多的，但是你必須按著藏寶圖一步一步走，你才能夠賺到那麼多。 很快就給你很多錢的，都帶著一點點欺騙的手段，讓你先嚐到一點甜頭，然後你越陷越深，到最後你可能一次就被挖光。 好，我們先來講前面那一段。 三餐、食物、食品與營養品 Total Swiss的產品也至少有二、三十種，是不是那些東西我統統要買、統統要吃？我先把我們要拿來吃的東西，在我們身體裡面是做什麼用的，先講清楚。 從小我們生下來大概兩公斤到三公斤，但是你到會吃東西的時候，已經十幾公斤了。 這個增加的數字不是無中生有，是我們用三餐把我們養大的。 三餐的意思就是從嘴巴吃進去，然後被我們運用，運用剩下的排掉。 但是三餐你吃進去的飲食，不會直接變成你的身體。 它是經過我們身體這一套設備——腸胃、肝臟——改造之後，才會變成你身體裡面的一部分。 所以有一個名詞要釐清：從「食物」、「食品」，變成「營養品」。 「營養」的意思就是對我們身體有益的部分、可以用的部分。 食物不會等於營養，食品也不會等於營養。 必須經過我們身體這個腸胃肝臟改造，才會變成我們身體的一部分。 年輕的時候，這一套設備非常好用、非常有效率。 你吃什麼進去，它都會很快速地把它變成你身體要的東西。 但是當你慢慢成長，到了四、五十歲的時候，這個效率越來越差了，已經沒有辦法完全把你吃進去的東西變成你身體所要的東西。 因為機器老了，效率降低了。 更何況這個中間，機器還會碰到故障，還會碰到外來之物的傷害。 結果有兩條路：一條叫做老化，一條叫做生病。 所以你吃的雖然比以前更好，但是吸收的比以前更少。 當你過了七十歲，大部分人的大部分機器已經不再有用了，所以人就進入衰老老化的路。 食物還是一樣，但是變成有用的效能已經變得不好。 越變越不好的時候，營養供應不足，然後人就慢慢老，最後死掉。 人類死亡的途徑，第一是老化，第二是病。 老化是人人都會、誰也逃不掉的道路。 但病就不同了，病有可能三十歲、四十歲、五十歲都會發生。 一直以來，我們只是看醫生、上醫院，來修復那個生病的故障。 但這個中間存在一個很大的問題。 我們有一句話叫做「巧婦難為無米之炊」——我們一直考慮的是：我生病啦、我老化啦，但是從來沒有考慮：我根本就沒有給身體對的原料。 我作為一個研究員、作為一個科學家，這個比一切都重要。 沒有米，你怎麼樣做飯？我們常常考慮的是：我的肝有沒有壞掉、我的腎有沒有壞掉？但是從來沒有考慮：我的肝需要的原料準備好了沒有？我的腎臟需要的原料在哪裡？ 我再強調一次：供應對的原料給我們的身體，是超乎所有因素的，這個是最重要。 你們從小就是這些原料把你們養大的，你一直長大、能夠工作，也就是原料支持你。 但是我們很不重視它。 所以我第一個考慮的是：營養是一切的根本。 基本營養 vs. 協同營養 我把平常我們在吃的東西分成兩類。 第一類叫做「基本營養」。 沒有基本營養，你會死掉。 你從小沒有基本營養，你就不會有今天，你根本長不大。 基本營養是我們天天要吃、這一輩子一直到你死都要的。 科學家研究知道，基本營養其實只有三類： 第一類叫做蛋白質。 我們吃的魚、肉、米飯裡面都有。 第二類叫做脂肪。 油脂，有飽和脂肪、不飽和脂肪。 第三類叫做醣類，英文是Carbohydrate。 我們身體百分之九十九就是這三種食物。 還有含量沒有那麼多、但是必須要有、不然人也活不了的，叫做維生素和礦物質。 這些全部加起來叫做基本營養。 基本營養的特性是：每天喝、常常喝、每年喝，喝到你不能再喝為止。 第二類叫做「協同營養」，也就是輔助的營養。 這一類不一定要吃，需要的時候吃，吃到夠了就可以減少，有症狀再吃。 比如說，心臟不太好，你可能會吃Q10。 但Q10你是不是一定要吃到死？不一定。 眼睛不好，你可以吃葉黃素，是不是一定要吃一輩子？不一定。 你想增強免疫力，有初乳、靈芝、牛樟芝。 腸胃不好，吃益生菌。 這些都不一定要吃一輩子。 在市場上，大部分的人做的就是這一種協同營養。 那基本營養誰在賣？菜市場在賣——賣肉、賣魚、賣蛋。 我們大部分人都說，我吃魚、吃肉、吃蛋，我就不需要額外補充蛋白質。 如果你的機器是可以把魚肉變成你要的東西，那OK。 但是你要知道，當你的年紀越來越大的時候，你的機器效率越來越差了。 我們Total Swiss做的這些東西，都是經過科學的方法，把它變成你的機器不好也能吸收。 更多寶貴資訊請按此 《Total Swiss東京參訪交流D5～2：營養是一切的根本——巧婦難為無米之炊，王博士解析基本營養與協同營養的意義》朗讀完畢。隨時隨地聆聽與學習，提升自己的組織力、事業力。
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